SUSANA
VELASCO VILLAR
Profesora titular de universidad
E.
Miguel
Publications dans lesquelles il/elle collabore avec E. Miguel (1)
2003
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Calidad de la canal del cordero lechal: evaluación de dos métodos de estimación subjetiva del contenido de músculo, grasa y hueso
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 347, pp. 75-86