LUCAS JOSÉ
DOMÍNGUEZ RODRÍGUEZ
Catedrático de universidad
Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición
Madrid, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (1)
2017
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Effect of seafood peptones on biomass and metabolic activity by Enterococcus faecalis DM19
LWT - Food Science and Technology, Vol. 81, pp. 94-100