JUAN LUIS
ARQUÉS OROBÓN
Profesor asociado
Universitat Autònoma de Barcelona
Barcelona, EspañaUniversitat Autònoma de Barcelona-ko ikertzaileekin lankidetzan egindako argitalpenak (1)
2005
-
Inactivation of Staphylococcus aureus in raw milk cheese by combinations of high-pressure treatments and bacteriocin-producing lactic acid bacteria
Journal of Applied Microbiology, Vol. 98, Núm. 2, pp. 254-260