BEATRIZ
ISABEL REDONDO
Profesora titular de universidad
Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación
Madrid, EspañaPublications en collaboration avec des chercheurs de Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (1)
2022
-
New Method for Obtaining a Bioactive Essence Extracted from Iberian Ham Fat Rich in MUFA and Antioxidants
Molecules, Vol. 27, Núm. 2