New Method for Obtaining a Bioactive Essence Extracted from Iberian Ham Fat Rich in MUFA and Antioxidants

  1. Bruna-García, E.
  2. Redondo, B.I.
  3. Castro, M.M.
Revista:
Molecules

ISSN: 1420-3049

Año de publicación: 2022

Volumen: 27

Número: 2

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/MOLECULES27020428 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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