MANUEL IGNACIO
SAN ANDRÉS LARREA
Catedrático de universidad
![Foto de MANUEL IGNACIO](/img/nophoto.png)
![Foto de Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición](/img/noimage_org.png)
Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición
Madrid, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (1)
2019
-
Validation of coffee by-products as novel food ingredients
Innovative Food Science and Emerging Technologies, Vol. 51, pp. 194-204