Beatriz Villegas Pascual-rekin lankidetzan egindako argitalpenak (1)

2011

  1. Calidad sensorial de productos cárnicos madurados elaborados con distintas concentraciones de nitrificantes

    Productos cárnicos para el siglo XXI: seguros, nutritivos y saludables (Servicio de Publicaciones), pp. 145-157