JESÚS DE LA
FUENTE VÁZQUEZ
Profesor titular de universidad
Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentaries
Barcelona, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentaries (1)
2005
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Fatty acid composition of meat from typical lamb production systems of Spain, United Kingdom, Germany and Uruguay
Meat Science, Vol. 71, Núm. 2, pp. 256-263