RAQUEL
VELASCO DE DIEGO

Profesora ayudante doctora

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Alberto
Alía Muñoz

Publicaciones en las que colabora con Alberto Alía Muñoz (1)

2021

Effect of E-beam treatment on expression of virulence and stress-response genes of Listeria monocytogenes in dry-cured ham
International Journal of Food Microbiology, Vol. 340