MARÍA ASCENSIÓN SARA
LAUZURICA GÓMEZ
Investigadora fins a 2022
José Carlos
Fernández López
Publicacions en què col·labora amb José Carlos Fernández López (1)
2011
-
Nutritional and sensory aspects of light lamb meat enriched in n-3 fatty acids during refrigerated storage
Food Chemistry, Vol. 124, Núm. 1, pp. 147-155