MARÍA ASCENSIÓN SARA
LAUZURICA GÓMEZ
Investigadora fins a 2022
E.
Miguel
Publicacions en què col·labora amb E. Miguel (1)
2003
-
Calidad de la canal del cordero lechal: evaluación de dos métodos de estimación subjetiva del contenido de músculo, grasa y hueso
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 347, pp. 75-86