RUBÉN
BERMEJO POZA
Profesor ayudante doctor
J.
de la Fuente
Publicaciones en las que colabora con J. de la Fuente (1)
2016
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Correlacion entre Ph y color de la carne durante la fase post - mortem en cerdos: Diferenciando entre carnes PSE y DFD
VIII Congreso Ibérico de agroingeniería: Retos de la nueva agricultura mediterránea. Libro de actas