IZASKUN
MARTÍN CABREJAS
Profesora ayudante doctora
Susana
Langa Marcano
Publicacions en què col·labora amb Susana Langa Marcano (3)
2015
2012
-
Producción de reuterina en quesos modelo mediante la adición de "Lactobacillus reuteri"
Avances en microbiología de los alimentos
-
Reuterina: obtención, purificación y actividad antimicrobiana en el salmón ahumado
Avances en microbiología de los alimentos