MARÍA FERNANDA
FERNÁNDEZ ÁLVAREZ
Forscherin bis um 2020
Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos
Valencia, EspañaPublikationen in Zusammenarbeit mit Forschern von Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos (1)
2006
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Amino acid catabolic pathways of lactic acid bacteria
Critical Reviews in Microbiology, Vol. 32, Núm. 3, pp. 155-183