Amino acid catabolic pathways of lactic acid bacteria
- Fernández, M.
- Zúñiga, M.
ISSN: 1040-841X, 1549-7828
Año de publicación: 2006
Volumen: 32
Número: 3
Páginas: 155-183
Tipo: Revisión
Revista:
Critical Reviews in Microbiology