Amino acid catabolic pathways of lactic acid bacteria
- Fernández, M.
- Zúñiga, M.
ISSN: 1040-841X, 1549-7828
Any de publicació: 2006
Volum: 32
Número: 3
Pàgines: 155-183
Tipus: Revisió
Revista:
Critical Reviews in Microbiology