BEATRIZ
GÓMEZ SALA
Investigadora ata 2019
M. Ángeles
Sevilla Toral
Publicacións nas que colabora con M. Ángeles Sevilla Toral (1)
2011
-
Food-grade production of an antihypertensive casein hydrolysate and resistance of active peptides to drying and storage
International Dairy Journal, Vol. 21, Núm. 7, pp. 470-476