Publicaciones en las que colabora con José Laencina Sánchez (2)

2008

  1. Cross-flow filtration though ceramic membranes of enzymes and degradation products from enzymatic peeling of satsuma mandarina segments

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, Vol. 14, Núm. 5, pp. 71-76

1992

  1. Métodos analíticos avanzados para la determinación de sustancias pécticas y actividades enzimáticas pectólicas

    Alimentación, equipos y tecnología, Año 11, Núm. 2, pp. 149-155