MARGARITA
VALHONDO FALCÓN
Investigadora hasta 2021
JUAN ANTONIO
ORDÓÑEZ PEREDA
Investigador hasta 2015
Publicaciones en las que colabora con JUAN ANTONIO ORDÓÑEZ PEREDA (1)
2011
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Study of dry-cured ham e-beam treated by electron spin resonance (ESR) spectroscopy
Productos cárnicos para el siglo XXI: seguros, nutritivos y saludables (Servicio de Publicaciones), pp. 337