Publications dans lesquelles il/elle collabore avec Octavio Carpena Artés (2)

1982

  1. Estudio de algunos componentes del zumo fresco y liofilizado de seis variedades cítricas

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 130, pp. 15-18

  2. Higroscopicidad de liofilizados de zumos de naranja y limón

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 131, pp. 23-28