MARÍA ROSA
MARTÍNEZ LARRAÑAGA
Profesora honorífica
Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación
Madrid, EspañaPublikationen in Zusammenarbeit mit Forschern von Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (4)
2018
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Acute and repeated dose (28 days) oral safety studies of phosphatidyl-hydroxytyrosol
Food and Chemical Toxicology, Vol. 120, pp. 462-471
2014
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Acute oral safety study of sodium caseinate glycosylated via Maillard reaction with galactose in rats
Journal of Food Protection, Vol. 77, Núm. 3, pp. 472-479
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Bioavailability and kinetics of the antihypertensive casein-derived peptide HLPLP in rats
Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 62, Núm. 49, pp. 11869-11875
2013
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Acute and repeated dose (28 days) oral safety studies of alibird in rats
Journal of Food Protection, Vol. 76, Núm. 7, pp. 1226-1239