JUAN ANTONIO
ORDÓÑEZ PEREDA
Researcher to 2015
LUIS MARÍA
POLO DÍEZ
Researcher in the period 2007-2016
Publications by the researcher in collaboration with LUIS MARÍA POLO DÍEZ (1)
2011
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Cholesterol oxides in irradiated raw and marinated pork loin
Productos cárnicos para el siglo XXI: seguros, nutritivos y saludables (Servicio de Publicaciones), pp. 339