1999

1. Cambios sufridos por los ácidos grasos, tocoferoles y otros parámetros de calidad del aceite de oliva virgen sometido experimentalmente a un proceso de refino

   Alimentación y cultura : actas del congreso internacional, 1998, Museo Nacional de Antropología, España

2. Un poco de gastronomía turolense

   Alimentación y cultura : actas del congreso internacional, 1998, Museo Nacional de Antropología, España