BERNABÉ
SANZ PÉREZ
Investigador fins a 2007
Universidad de Córdoba
Córdoba, EspañaPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de Universidad de Córdoba (1)
1990
-
Water activity of culture media used in food microbiology
International Journal of Food Science & Technology, Vol. 25, Núm. 4, pp. 464-468