ESPERANZA
TORIJA ISASA
Investigadora hasta 2018
M. C.
Cámara Hurtado
Publicaciones en las que colabora con M. C. Cámara Hurtado (1)
1997
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Evolución de los azúcares solubles en la fermentación experimental para la obtención de cerveza
Alimentación, equipos y tecnología, Año 16, Núm. 4, pp. 59-71