ESPERANZA
TORIJA ISASA
Investigadora hasta 2018
M. Carmen
Martínez Para
Publicaciones en las que colabora con M. Carmen Martínez Para (3)
1982
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Aguas mineromedicinales y de mesa I: Resumen histórico, importancia y origen
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 129, pp. 55-62
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Aguas mineromedicinales y de mesa II: Clasificación, composición y legislación
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 130, pp. 37-47
1980
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La fibra alimentaria
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 117, pp. 47-56