ESPERANZA
TORIJA ISASA
Investigadora hasta 2018
Zoila
Honorio Durand
Publicaciones en las que colabora con Zoila Honorio Durand (2)
1999
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De la conservación de los alimentos del Tawantinsuyu: el tocosh de maíz
Alimentación y cultura : actas del congreso internacional, 1998, Museo Nacional de Antropología, España
1994
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Composición en ácidos grasos de la fracción lipídica del tocosh de maíz
Grasas y aceites, Vol. 45, Núm. 6, pp. 370-374