Publicaciones en las que colabora con ESPERANZA TORIJA ISASA (3)

1999

  1. El "hidromiel" o "vino de miel" a través de la historia

    Alimentación y cultura : actas del congreso internacional, 1998, Museo Nacional de Antropología, España

  2. El madroño: Virtudes y usos del fruto emblemático de Madrid

    Alimentación y cultura : actas del congreso internacional, 1998, Museo Nacional de Antropología, España

1988

  1. Estudio comparativo de los componentes volátiles mayoritarios de distintos tipos de vinos aromáticos y de vinos blancos

    X jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo. 9-13 de mayo de 1988