BONIFACIO
DE ANDRÉS Y TORO
Investigador hasta 2015
CARMEN
DÍEZ MARQUÉS
Investigadora en el periodo 2007-2014
Publicaciones en las que colabora con CARMEN DÍEZ MARQUÉS (1)
1997
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Evolución de los azúcares solubles en la fermentación experimental para la obtención de cerveza
Alimentación, equipos y tecnología, Año 16, Núm. 4, pp. 59-71