JOAQUÍN
NAVARRO DEL HIERRO
Profesor ayudante doctor
Carolina
Cueva
Publicacions en què col·labora amb Carolina Cueva (1)
2020
-
In Vitro Colonic Fermentation of Saponin-Rich Extracts from Quinoa, Lentil, and Fenugreek. Effect on Sapogenins Yield and Human Gut Microbiota
Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 68, Núm. 1, pp. 106-116