ANA MARÍA
HERRERO HERRANZ
Investigadora contratada
T.
Pintado
Publicaciones en las que colabora con T. Pintado (1)
2011
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Estudio mediante espectroscopía infrarroja (FT-IR) de las características estructurales de emulsiones de aceite de oliva
Productos cárnicos para el siglo XXI: seguros, nutritivos y saludables (Servicio de Publicaciones), pp. 289