CRISTINA
BUENO DÍAZ
Predoctoral FPU
Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación
Madrid, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (3)
2022
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Are Physicochemical Properties Shaping the Allergenic Potency of Animal Allergens?
Clinical Reviews in Allergy and Immunology, Vol. 62, Núm. 1
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Are Physicochemical Properties Shaping the Allergenic Potency of Plant Allergens?
Clinical Reviews in Allergy and Immunology, Vol. 62, Núm. 1, pp. 37-63
2021
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IgE-Reactivity Pattern of Tomato Seed and Peel Nonspecific Lipid-Transfer Proteins after in Vitro Gastrointestinal Digestion
Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 69, Núm. 11, pp. 3511-3518