SARA
BENEDÉ PÉREZ
Profesora contratada doctora
Instituto de Investigación Sanitaria del Principado de Asturias
Oviedo, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Instituto de Investigación Sanitaria del Principado de Asturias (1)
2023
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Critical features of an in vitro intestinal absorption model to study the first key aspects underlying food allergen sensitization
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, Vol. 22, Núm. 2, pp. 971-1005