AMAIA
IRIONDO DE HOND
Profesora ayudante doctora
Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición
Madrid, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (1)
2019
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Validation of coffee by-products as novel food ingredients
Innovative Food Science and Emerging Technologies, Vol. 51, pp. 194-204