Proxecto de investigación
ALI94-0954-C02-02
ESTUDIOS POR TECNICAS DE MICROSCOPIA ELECTRONICA DE LOS MECANISMOS DE AGREGACION DE PROTEINAS DE MUSCULO DE MERLUZA (MERLUCCIUS merluccius) Y BACALADILLA (MICROMESSISTIUS POUTASSOU) DURANTE LA CONSERVACION Y CONGELACION.
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Duración do 20 de maio de 1994 ao 20 de maio de 1997
(36 meses)
Rematou