Farmacia Galénica y Tecnología Alimentaria
Departament
Jara
Pérez Jiménez
Publicacions en què col·labora amb Jara Pérez Jiménez (4)
2022
2021
-
Acute supplementation with grapes in obese subjects did not affect postprandial metabolism: a randomized, double-blind, crossover clinical trial
European Journal of Nutrition, Vol. 60, Núm. 5, pp. 2671-2681
2018
2017
-
Anchovy mince (Engraulis ringens) enriched with polyphenol-rich grape pomace dietary fibre: In vitro polyphenols bioaccessibility, antioxidant and physico-chemical properties
Food Research International, Vol. 102, pp. 639-646