Farmacia Galénica y Tecnología Alimentaria
Departament
Universidade Federal Fluminense
Niterói, BrasilPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de Universidade Federal Fluminense (1)
2008
-
Use of Carbon Dioxide to Control the Microbial Spoilage of Bullfrog (Rana catesbeiana) Meat
Modern Multidisciplinary Applied Microbiology: Exploiting Microbes and Their Interactions (John Wiley and Sons), pp. 356-361