Farmacia Galénica y Tecnología Alimentaria
Departamento
AZTI Centro Tecnológico de Investigación Marina y Alimentaria
Pedernales, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de AZTI Centro Tecnológico de Investigación Marina y Alimentaria (2)
2021
-
Oak trees (Quercus spp.) as a source of extracts with biological activities: A narrative review
Trends in Food Science and Technology, Vol. 109, pp. 116-125
2020
-
Biological activities of kombucha beverages: The need of clinical evidence
Trends in Food Science and Technology, Vol. 105, pp. 323-333