Publicaciones en colaboración con investigadores/as de Universidad de Castilla-La Mancha (25)

2023

  1. Problemática nutricional de los niños vegetarianos y veganos

    Nutricion hospitalaria, Vol. 40, Núm. 2, pp. 20-23

2022

  1. La obesidad infantil como prioridad sanitaria. Pautas en la mejora del control de peso

    Nutricion hospitalaria, Vol. 39, Núm. 3, pp. 35-38

  2. Nutritional problems in celiac patients. Difficulties in achieving an adequate nutritional status

    Nutricion Hospitalaria, Vol. 39, Núm. Ext3, pp. 60-64

2021

  1. El zinc y su relación con la resistencia a la insulina en los niños

    Nutricion hospitalaria, Vol. 38, Núm. 2, pp. 68-70

  2. Evaluando la desnutrición en pediatría, un reto vigente

    Nutricion hospitalaria, Vol. 38, Núm. 2, pp. 64-67

  3. Implicación de los componentes antioxidantes del huevo en la protección macular y la mejora de la visión

    Nutricion hospitalaria, Vol. 38, Núm. 2, pp. 9-12

  4. Importancia de la nutrición en la defensa inmunitaria. Papel de la leche y sus componentes naturales

    Nutricion hospitalaria, Vol. 38, Núm. 2, pp. 17-22

  5. Introducción. Octavas Jornadas UCM-ASEN Últimos avances en Nutrición y Alimentación. Impacto sanitario y funcional

    Nutricion hospitalaria, Vol. 38, Núm. 2, pp. 1-2

  6. Obesidad en la población infantil en España y factores asociados

    Nutricion hospitalaria, Vol. 38, Núm. 2, pp. 27-30

  7. Problemática nutricional en fumadores y fumadores pasivos

    Nutricion hospitalaria, Vol. 38, Núm. 2, pp. 31-34

2020

  1. Age and APOE genotype affect the relationship between objectively measured physical activity and power in the alpha band, a marker of brain disease

    Alzheimer's Research and Therapy, Vol. 12, Núm. 1

  2. Culture-dependent and metataxonomic analysis of milk from red deer (Cervus elaphus)

    International Dairy Journal, Vol. 102

  3. Effect of coffee cascara dietary fiber on the physicochemical, nutritional and sensory properties of a gluten-free bread formulation

    Molecules, Vol. 25, Núm. 6

  4. Effect of dairy intake with or without energy restriction on body composition of adults: overview of systematic reviews and meta-analyses of randomized controlled trials

    Nutrition reviews, Vol. 78, Núm. 11, pp. 901-913

  5. Importance of nutrition during pregnancy. Impact on the composition of breast milk

    Nutricion Hospitalaria, Vol. 37, Núm. Ext2, pp. 38-42

  6. Nutrition and microbiota in pediatric population. Health implications

    Nutricion Hospitalaria, Vol. 37, Núm. Ext2, pp. 8-12

2019

  1. Bioaccesibility, metabolism, and excretion of lipids composing spent coffee grounds

    Nutrients, Vol. 11, Núm. 6

  2. Controversies and errors related to nutrition and breastfeeding. Guidelines for improvement

    Nutricion Hospitalaria, Vol. 36, Núm. Ext3, pp. 30-34

  3. Nutritional intervention in the control of gallstones and renal lithiasis

    Nutricion Hospitalaria, Vol. 36, Núm. Ext3, pp. 70-74

  4. Validation of coffee by-products as novel food ingredients

    Innovative Food Science and Emerging Technologies, Vol. 51, pp. 194-204