Nutrición y Ciencia de los Alimentos
Saila
Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino
Logroño, EspañaInstituto de Ciencias de la Vid y del Vino -ko ikertzaileekin lankidetzan egindako argitalpenak (1)
2012
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Antimicrobial activity of pediocin PA-1 against Oenococcus oeni and other wine bacteria
Food Microbiology, Vol. 31, Núm. 2, pp. 167-172