Química Analítica
Departament
Universidad de Cádiz
Cádiz, EspañaPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de Universidad de Cádiz (1)
2011
-
Selenium biotransformation by Saccharomyces cerevisiae and Saccharomyces bayanus during white wine manufacture: Laboratory-scale experiments
Food Chemistry, Vol. 124, Núm. 3, pp. 1050-1055