Veterinaria
Faculty
Instituto de Ciencia y Tecnología de Polímeros
Madrid, EspañaPublications in collaboration with researchers from Instituto de Ciencia y Tecnología de Polímeros (1)
2011
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Irradiation of ready-to-eat sausages containing lycopene
Italian Journal of Food Science, Vol. 23, Núm. 3, pp. 260-269