Efecto de la suplementación dietética en pacientes con anorexia nerviosaevaluación nutricional e inmunológica

  1. Gómez Martínez, Sonia
Supervised by:
  1. Alberto Manuel Alvarez Barrientos Director

Defence university: Universidad Complutense de Madrid

Fecha de defensa: 11 March 2002

Committee:
  1. Ana Isabel Esquifino Parras Chair
  2. Rafaela Raposo Secretary
  3. Francisco José Mataix Verdú Committee member
  4. Gonzalo Morandé Lavín Committee member
  5. José Casas Rivero Committee member

Type: Thesis

Teseo: 87935 DIALNET lock_openDocta Complutense editor

Abstract

Con el fin de contribuir al conocimiento de la sumplementación dietética en la evolución del estado nutritivo de pacientes con anorexia nerviosa en proceso de tratamiento, se evaluaron 3 grupos de adolescentes de sexo femenino diagnosticadas de AN desde la fase de ingreso hospitalario al alta. Se estudiaron 3 grupos de pacientes a los que se administró: a un grupo la dieta convencional del hospital, a otro 200 ml de suplemento dietético además de la dieta, y al tercero 400 ml del mismo sumplemento dietético junto con la dieta. Al ingreso y al alta hospitalaria se determinó: la ingesta de energía y nutrientes, parámetros antropométricos, bioquímicos, hematológicos e inmunológicos. Los resultados se compararon con los de un grupo control de 25 jóvenes sanas con las mismas características de edad, sexo y status socioeconómico