Efecto de la suplementación dietética en pacientes con anorexia nerviosaevaluación nutricional e inmunológica
- Gómez Martínez, Sonia
- Alberto Manuel Alvarez Barrientos Director
Universidade de defensa: Universidad Complutense de Madrid
Fecha de defensa: 11 de marzo de 2002
- Ana Isabel Esquifino Parras Presidenta
- Rafaela Raposo Secretaria
- Francisco José Mataix Verdú Vogal
- Gonzalo Morandé Lavín Vogal
- José Casas Rivero Vogal
Tipo: Tese
Resumo
Con el fin de contribuir al conocimiento de la sumplementación dietética en la evolución del estado nutritivo de pacientes con anorexia nerviosa en proceso de tratamiento, se evaluaron 3 grupos de adolescentes de sexo femenino diagnosticadas de AN desde la fase de ingreso hospitalario al alta. Se estudiaron 3 grupos de pacientes a los que se administró: a un grupo la dieta convencional del hospital, a otro 200 ml de suplemento dietético además de la dieta, y al tercero 400 ml del mismo sumplemento dietético junto con la dieta. Al ingreso y al alta hospitalaria se determinó: la ingesta de energía y nutrientes, parámetros antropométricos, bioquímicos, hematológicos e inmunológicos. Los resultados se compararon con los de un grupo control de 25 jóvenes sanas con las mismas características de edad, sexo y status socioeconómico