Tecnología de los alimentos de origen animalFundamentos de Química y Microbiología de los alimentos

  1. Juan antonio Ordóñez Pereda comp.
  2. Gonzalo García de Fernando comp.

Editorial: Síntesis

ISBN: 978-84-9077-022-1

Any de publicació: 2014

Tipus: Llibre

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Fuente de los datos: Dialnet