Estudio de compuestos no nutricionales en cultivos vegetales (lupinos, judías y habas) destinados a la alimentación
- Cuadrado Vives, Carmen
- Múzquiz, Mercedes
- Burbano Juana, Carmen
- Ayet, G.
- Pedrosa, Mercedes M.
Editorial: Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA) ; Consejo Superior de Investigaciones Científicas, CSIC
Any de publicació: 1998
Pàgines: 251-266
Congrés: Simposio Iberoamericano sobre Proteína para Alimentos (1. 1996. Buenos Aires)
Tipus: Aportació congrés