Estudio de compuestos no nutricionales en cultivos vegetales (lupinos, judías y habas) destinados a la alimentación
- Cuadrado Vives, Carmen
- Múzquiz, Mercedes
- Burbano Juana, Carmen
- Ayet, G.
- Pedrosa, Mercedes M.
Verlag: Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA) ; Consejo Superior de Investigaciones Científicas, CSIC
Datum der Publikation: 1998
Seiten: 251-266
Kongress: Simposio Iberoamericano sobre Proteína para Alimentos (1. 1996. Buenos Aires)
Art: Konferenz-Beitrag