Calidad nutricional y salud
- Llácer Ill, Gerardo (coord.)
Argitaletxea: edUPV, Editorial Universitat Politècnica de València ; Universitat Politècnica de València
ISBN: 978-84-9705-693-9
Argitalpen urtea: 2006
Orrialdeak: 43-66
Mota: Liburuko kapitulua