Época del año y densidad durante el transporte de corderos lechales a matadero: efecto sobre calidad de la carne
- Sánchez, M.
- de la Fuente Vázquez, Jesús
- Vieira Aller, Ceferina
- González de Chávarri Echaniz, Elisabeth
- Lauzurica Gómez, Sara
- Pérez Marcos, Concepción
- Vaquero, M.
- Díaz, M. T.
- Pardos Castillo, Luis (coord.)
Editorial: Diputación Provincial de Huesca
ISBN: 978-84-933556-3-0
Año de publicación: 2009
Páginas: 276-281
Congreso: Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC). Congreso (34. 2009. Barbastro)
Tipo: Aportación congreso