Alimentos funcionales y salud
- Ortega Anta, Rosa María
- Jiménez Ortega, A. I.
- Tur Marí, Josep Antoni
- Aranceta Bartrina, Javier (coord.)
- Gil Hernández, Ángel (coord.)
Éditorial: Madrid [etc.] : Médica Panamericana
ISBN: 978-84-9835-255-9, 978-8-49-835509-3
Année de publication: 2010
Pages: 55-64
Type: Chapitre d'ouvrage